Shawarma sind mit Hühnchen gefüllt

Der Bürgerverein Zietenstraße hat ein neues Lieblingsrezepte-Kochbuch herausgegeben. Foto: sith
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Der Bürgerverein Zietenstraße hat ein neues Lieblingsrezepte-Kochbuch herausgegeben.

Kochtipp

Der Bürgerverein „Rund um die Zietenstraße“ hat ein neues Kochbuch mit „Lieblingsrezepten rund um die Zietenstraße“ herausgegeben. Wieder haben Bewohner und Vereinsmitglieder internationale Rezepte zusammengestellt. Heute: Shawarma.

Zutaten: Hühnerbrust, arabisches Hähnchengewürz, 2 Knoblauchzehen gepresst, Sonnenblumenöl, 1/2 Tasse Essig, 1/2 Tasse Joghurt, 1 EL Tomatenmark, 1 EL Ingwerpulver, Pfeffer, Salz, Zitronenscheiben. Dazu: Knoblauchcreme, Arabisches Brot oder Wraps.

Zubereitung: Die Hähnchenbrust in Würfel schneiden und mit den restlichen Zutaten mischen. Dann auf ein Backblech legen. Die Zitronenscheiben darauf verteilen und im Ofen bei ca. 200 Grad backen, bis sie goldbraun sind. Arabisches Brot oder Wraps mit Knoblauchcreme bestreichen, mit dem Hühnchen und den restlichen Zutaten belegen. Zusammenrollen und in einem Kontaktgrill oder in der Pfanne kurz rösten. Dazu können Pommes oder saure Gurken gereicht werden.

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