Vorausschauend pflanzen
Clever versorgt mit zehn Gemüsesorten, die Sie auch im Winter anbauen können
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Sich einen Vorrat anzulegen, ist schön und gut. Noch besser: In der kalten Jahreszeit Gemüsesorten pflanzen, die im zeitigen Frühjahr Frischkost liefern.
Im November oder Dezember kann man noch Gemüse ernten, gut, aber anbauen? Ja, das geht. Oft sind es eher ungewöhnliche Sorten, die dem harten Boden und der Kälte trotzen. Manche benötigen sogar den Frost, um überhaupt zu keimen.
Wer ein Hochbeet oder Gewächshaus besitzt ist klar im Vorteil, da diese mehr Wärme bieten. Und im Frühbeet beispielsweise lässt sich schon im Januar Gemüse für die nächste Saison ziehen. Aber auch im Freiland-Beet ist vor allem in den zunehmend milden Wintern einiges anzupflanzen oder zu säen. Diese Fotogalerie zeigt alte und neue Sorten, die dann keimen, wenn andere noch im Winterschlaf sind.
Rubriklistenbild: © alimdi/Imago
