Restauranttipp

Ob Sie in einem guten italienischen Restaurant sitzen? An drei Kennzeichen merken Sie es

Italienische Restaurants gibt es zuhauf, aber wie erkennt man, ob es dort authentische Küche und leckeres Essen gibt? Die folgenden Tipps können helfen.
Ob Sie in einem guten italienischen Restaurant sitzen? An drei Kennzeichen merken Sie es
Weihnachtsplätzchen richtig lagern: Drei Tipps und sie bleiben lange frisch und kross
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Nach Omas Rezept: So werden Hildabrötchen schön saftig
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Schokofrüchte wie vom Weihnachtsmarkt einfach selber machen – viel günstiger, aber genauso lecker
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Tipps aus der Küche

Notvorrat ohne Keller: Bei korrekter Lagerung bleiben Kartoffeln monatelang haltbar

Für die Zubereitung zahlreicher Gerichte benötigt man Kartoffeln und Zwiebeln. Wer keinen Keller hat, sollte über eine andere Möglichkeit der Lagerung nachdenken.
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Krisenvorsorge

Notfallvorrat anlegen: Durch Fermentieren und Vergärung bleiben Lebensmittel lange haltbar

Sie wollen einen Notvorrat für den Ernstfall anlegen und Lebensmittel möglichst lange haltbar machen? Eine beliebte Methode ist die Milchsäuregärung.
Notfallvorrat anlegen: Durch Fermentieren und Vergärung bleiben Lebensmittel lange haltbar

Die beste Butter

Von mildgesäuert bis Süßrahm: Welche Butter hat in Deutschland die höchste Qualität?

Butter ist Butter, kommt aber doch in unzähligen Geschmacksrichtungen und Qualitäten. Deutsche Markenbutter hat das höchste Qualitätssiegel im Bereich.
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TikTok-Trendrezept

Probieren Sie das Rezept für knusprige Parmesankartoffeln aus dem Ofen

Immer wieder schaffen es Social Media Trends, Verbraucherinnen und Verbraucher zu überzeugen. Kennen Sie schon die TikTok-Parmesankartoffeln?
Probieren Sie das Rezept für knusprige Parmesankartoffeln aus dem Ofen

Aufbewahrungstipps für den Ernstfall

Nicht nur Dosen-Ravioli: Notvorrat an Gerichten, die auch ohne Strom funktionieren

Wenn der Strom ausfällt, können Sie nicht mehr kochen. Essen müssen Sie aber ja trotzdem. Welche Lebensmittel eignen sich für einen Notvorrat, wenn es zum Blackout kommt?
Nicht nur Dosen-Ravioli: Notvorrat an Gerichten, die auch ohne Strom funktionieren

Krisenvorsorge

Anleitung: Wie kann man Lebensmittel für den Notvorrat durch Zuckern und Kandieren lange haltbar machen?

Sie essen gerne kandierte Früchte? Die kann man auch ganz leicht selbst machen. Durch die Zucker-Methode hält sich Obst viel länger.
Anleitung: Wie kann man Lebensmittel für den Notvorrat durch Zuckern und Kandieren lange haltbar machen?

Tipps aus der Küche

Fünf Fehler, die eine selbstgemachte Gemüsebrühe versauen können

Selbstgemachte Gemüsebrühe ist zum einen gesünder, zum anderen schmeckt sie auch besser als gekaufte. Wenn Sie ein paar Dinge beachten, gelingt Sie ganz leicht.
Fünf Fehler, die eine selbstgemachte Gemüsebrühe versauen können

Rezept

Bratquitte – tolle Alternative zum klassischen Bratapfel: Bei der Füllung entscheiden Sie nach Geschmack

Bratquitte gefüllt mit Kandiszucker, Vanille und Butter – oder doch lieber mit Nougat-Mascarpone? Auch Vanilleeis schmeckt hervorragend zur Bratapfel-Alternative.
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Rezept

Ma Jiang Mian-Rezept: Chinesische Sesam-Nudeln mit Umami-Geschmack selbst gemacht

Kennen Sie die Geschmacksrichtung umami? Wenn Sie sie einmal probieren möchten, kochen Sie doch chinesische Sesam-Nudeln nach dem Ma Jiang Mian-Rezept.
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Aus den anderen Ressorts

„Grenzen überschritten worden“: Loredana Wollny erklärt, warum sie Schwangerschaft geheim hält

Im August verkündete Loredana Wollny ihre Schwangerschaft. Doch seitdem gibt es kaum Updates von der 18-Jährigen. Auf Instagram verrät „Die Wollnys“-Tochter nun, warum.
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Biathlon: Drei DSV-Athleten überzeugen zum Abschluss in Finnland

Der Weltcup 2022/23 im Biathlon wurde am Sonntag fortgesetzt. Zum Abschluss der Rennen in Kontiolahti wurden zwei Verfolger gelaufen. Die Deutschen verpassten das Podest deutlich, reisen dennoch zufrieden weiter nach Hochfilzen.
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