Mindestlohn fordert Tribut

Spargel wird teurer - Ernte beginnt schleppend

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Berlin - Die Spargelernte läuft in vielen Regionen Deutschlands nur langsam an. Am besten läuft sie noch in Bayern.

„Nach dem extrem frühen Saisonstart im vergangenen Jahr beginnt die Ernte 2015 mit äußerst kleinen Mengen zu Ostern“, teilte die Landwirtschaftskammer Niedersachsen am Mittwoch mit. In Niedersachsen gibt es die bundesweit größten Anbauflächen für Spargel. Auch in Schleswig-Holstein und Rheinland-Pfalz ist laut Experten zu Ostern noch nicht mit großen Mengen des weißen Gemüses zu rechnen. Etwas besser begann die Ernte in Bayern. Allerdings müssen Feinschmecker dieses Jahr wohl tiefer in die Tasche greifen: Wegen des Mindestlohns gelten höhere Preise als sehr wahrscheinlich.

dpa

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